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5 idées reçues sur le véganisme

"C'est une secte", "Et les carences en protéines ?"... Brut Nature est allé demander à cette militante de la cause animale de répondre aux clichés sur le véganisme. Voici ce qu'elle avait à dire.

Cinq reçues sur le véganisme

Aurélia Vincent-Blairon, co-créatrice du compte « Paye ton cliché vegan » et militante pour la cause animale, démonte cinq clichés sur ce régime alimentaire et ce mode de vie.

Les végans sont extrémistes, ils sont forcément anti-spécistes, leur mode de vie est sectaire et à l'encontre de la nature humaine… Ces lieux communs sont très répandus dans la population française. Aurélia Vincent-Blairon, co-créatrice du compte « Paye ton cliché vegan » et militante pour la cause animale, tord le coup à cinq idées reçues sur le véganisme.

« Le véganisme, c'est une secte »

Non. Il n'y a pas un club de végans où on se réunit tous les jours pour prier le grand brocoli sacré. Ce qu'il faut comprendre, c'est qu'aujourd'hui, notre rapport aux animaux est basé sur l'exploitation. On considère les animaux comme des ressources, des marchandises à notre disposition pour satisfaire nos intérêts. Ça entraîne d'énormes souffrances pour eux. Le véganisme, c'est donc une philosophie de vie, un moyen d’établir un autre rapport avec les animaux, un rapport plus bienveillant et pacifié.

Et ça, ce n'est pas quelque chose de nouveau. C'est une réflexion que de grands penseurs comme Pythagore, Marguerite Yourcenar ou Victor Hugo, avaient déjà en leur temps. Ils se posaient déjà la question de la place de l'animal dans la société, et ils dénonçaient déjà l'injustice et la violence avec lesquelles on les traite.

« Et les carences en protéines ? »

On a grandi avec l'idée que les protéines, ce n'est que dans la viande, alors que c'est faux. Les protéines peuvent être d'origine animale ou végétale, et on les trouve dans presque tous les aliments. En particulier pour les protéines végétales : dans les légumineuses, les céréales et les oléagineux. Pour le calcium, c'est pareil ! On pense que ce n'est que dans le lait… Mais il y en a dans les légumes verts, dans les oléagineux, dans les yaourts et les laits végétaux.

De manière générale, en France, sur l'alimentation végan, on est assez en retard, alors que dans d'autres pays, la question ne fait pas du tout débat. Par exemple, l'Association américaine de diététique et de nutrition, qui regroupe 100.000 professionnels de santé, dit très clairement qu'une alimentation végétalienne bien menée est tout à fait viable à tous les stades de la vie. Non seulement c'est viable, mais c'est aussi très bon !

« C'est la chaîne alimentaire… »

Quand on nous dit ça, on a l'impression que c'est parce que l'être humain est en haut de la chaîne alimentaire… Mais c'est faux ! Si on prend les niveaux trophiques, une classification qui permet de déterminer la place d'une espèce dans la chaîne alimentaire, l'être humain, en réalité, il est au niveau de l'anchois. Très loin derrière les grands prédateurs comme l'orque ou l'ours polaire !

Par ailleurs, on peut se demander si cette notion de chaine alimentaire est pertinente pour l'espèce humaine. Car contrairement au lion qui chasse la gazelle pour survivre, nous, on fait nos courses au supermarché, on achète nos steaks sous vide en barquette. Contrairement aux carnivores, nous sommes omnivores. Ce qui veut dire qu'on peut manger de tout, mais pas qu'on doit manger de tout pour être en bonne santé.

« On a toujours mangé de la viande »

Ce n'est pas parce qu'on a toujours fait quelque chose qu'on doit continuer à le faire. Il y a plein de choses qu'on faisait avant et qu'on ne fait plus aujourd'hui parce que notre mode de vie a évolué grâce aux progrès technologiques ou à nos considérations morales. Par exemple, avant, on se déplaçait en calèche. Pendant longtemps, les femmes n'ont pas eu le droit de vote. Aujourd'hui, on fait un Paris-Lyon en deux heures et, en tant que femme, j'ai le droit de voter. Et tout le monde trouve ça normal.

Les modes de vie d'hier n'ont rien à voir avec ceux d'aujourd'hui, et ceux de demain seront encore différents parce que la société va continuer à évoluer. Un des défis de la société de demain, c'est l'alimentation, parce que la consommation de viande pose d'énormes défis écologiques et éthiques.

« Vous voulez l’égalité entre les espèces »

Non ! On n'est pas en train de dire qu'une vache égale une poule égale un être humain… Bien évidemment, il y a des différences entre les espèces, mais il y a aussi des similitudes comme l'envie de vivre ou la capacité à ressentir des émotions. Justement, ça, ce sont des choses qu'on devrait prendre en compte dans nos choix de consommation.

Pour faire ça, on peut imaginer une balance : d'un côté, il y a mon envie de manger un steak, et de l'autre, il y a la vie de l'animal. Logiquement, la vie de l'animal devrait l'emporter sur l’envie de me régaler cinq minutes. On n'est pas du tout en train de prêcher pour une égalité pure et simple entre toutes les espèces – donner le droit de vote aux poules, ça n’a aucun sens. En revanche, ce qu’on veut, c’est une prise en compte des intérêts des uns et des autres.

19/05/2019 08:41
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533 commentaires

  • Kouassi elisee
    14/05/2020 18:07

    bonsoir comment tu vas

  • Pascal R.
    05/05/2020 06:45

    J aime les animaux , je les adorent ... saignant , de préférence , avec sauce poivre , sauce échalotes ...surtout le boeuf !

  • Aurélie L.
    20/02/2020 15:18

    Et la B12 du coup ?

  • Sasha B.
    12/02/2020 06:44

    j'ai pensé à toi !!

  • Gueguen T.
    10/02/2020 18:29

    Perso , je ne trouve pas normal que t ais le droit de voter ...😁🖕😁

  • Lies D.
    06/02/2020 08:21

    💗💗💗💗💗

  • Chloé P.
    02/02/2020 08:55

    Sinon, pour ceux qui ne peuvent pas s'empêcher de manger de la viande, y a un truc très simple : acheter chez un boucher ou au rayon boucherie d'une grande surface comme Intermarché, où les conditions d'élevage respectent le bien-être animal, et où les steaks hachés sont de la vraie viande et pas de la bouillie avec 50% d'eau dedans, où les lardons n'ont pas de nitrate de sodium dedans, qui est cancérigène hein. Alors oui, c'est un peu plus cher, mais vous mangez mieux. Ah et aussi, c'est justement pas bon de manger trop de viande (genre 2x par jour), donc un jour où manger des lentilles, quinoa etc, à la place du steak ne va pas vous tuer. Si vous vous en foutez toujours, donner à manger de la merde comme la nourriture industrielle, par exemple encore une fois les lardons herta et la charcuterie au nitrate de sodium, à vos enfants, c'est leur faire courir le risque de chopper un cancer à 50 ans. Alors oui vous serez déjà mort, mais c'est pas trop cool pour eux nan ?

  • Pat l.
    31/01/2020 09:28

    Moi j'adore l'entrecôte en grillade

  • Chemchem B.
    27/01/2020 20:18

    Viande rouge = cancer 🤷‍♂️

  • Carolle P.
    25/01/2020 08:00

    👍👏✊

  • Laurent D.
    23/01/2020 16:44

    Nous saoul ces vegans sectaires !!! Ça fait 60 ans qu'on mange de la viande 2 fois par jour... C'est bon c'est pas comme si on était en pleine extinction de masse, déforestations avec plus que 4% de mammifères sauvages sur cette planète qui vont m'empêcher de manger la viande... Ça me saoul ces vegans qui veulent sauver la planète et respecter le vivant. On est des prédateurs nous, la preuve, on chasse la barquette de steak à monoprix. Puis merde à la fin, si j'ai envi de creuver d'un cancer de prostate avec ma viande rouge j'ai le droit quoi !!! Qu'es qu'on s'en fout que l'animal sera à l'âge de la puberté quand on va le saigner, qu'il vivra pour certains dans un espace d'une feuille A4 sans voir la lumière du jour. Ils nous saoulent ces Vegan quoi, je me demande s'ils sont humains... Parce que sans protéines on meurt, ça se trouve c'est des extraterrestres ou des fantômes

  • Ludovic L.
    23/01/2020 12:15

    Je n'ai pas 5 idées reçues mais une vidéo.... https://youtu.be/PJnPZgLHHWQ

  • Morgane L.
    22/01/2020 19:33

    elle se casse le cul à expliquer des futilités LOGIQUES et t'as la majorité des commentaires "gnegnegne laissez moi manger de la viande mdr j'ai le droit de tuer des animaux si je veux", ça me bute xD

  • Alban H.
    22/01/2020 16:23

    C'est pas une secte le véganisme ?

  • Sarah E.
    22/01/2020 13:30

    :)

  • LeNinja J.
    22/01/2020 11:20

    Les praniques ne sont ils pas la meilleure preuve que l'énergie qui nous fait vivre ne vient pas que de la nourriture ?

  • Frédérique S.
    22/01/2020 11:18

    Dès le départ, ce qu'elle dit, c'est valable pour nous les humains. Donc traitons d'abord le problème pour nous et ensuite nous pourrons l'appliquer aux animaux.

  • Exess S.
    22/01/2020 08:52

    On venere l église , les sectes catholiques, musulmanes..... et religieuses depuis la nuit des temps avec Des dieux invisibles que personnes n a jamais vu ,le tout basé sur des livres écrits dans preuves par on ne sait qui.... pourtant ce sont les vegans qui viennent d une secte 🤣😜🤣 ....

  • Christine O.
    22/01/2020 06:42

    Chacun est libre de s'alimenter comme il le désire. Les vegans je vous trouve un peu intolérants pour ceux qui font un autre choix que le votre. Cool, chacun son chemin. Bonne journée à tous.

  • Severin S.
    21/01/2020 22:01

    Ok mais arrêtez de vouloir imposer votre mode de vie à tous le monde

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