Interview Christophe Michalak

"Je n'ai plus envie de jeter, c'est plus possible !" Le chef pâtissier Christophe Michalak s'engage au quotidien contre le gaspillage. Et voici comment.

Partager sur
Partager sur WhatsApp
Partager sur Facebook
Partager sur Twitter
Copier l’URL

Brut.

27 avril 2018 00:00

Vous aimerez aussi

Dans cette usine, on fabrique du fromage végétal

Ça ressemble à du fromage mais ce n'est pas du fromage. On appelle ça du "faux-mage", du fromage vegan, et c'est la crémerie végétale française Jay&Joy qui le fabrique. Voici comment… 🧀

5 moments marquants de l'univers du "drag"

De la première drag queen au monde jusqu'au succès de l'émission culte RuPaul's Drag Race... Nicky Doll, présentatrice de Drag Race France, raconte les 5 moments qui ont marqué l'histoire du "drag".

Amélie atteinte d'une maladie qui lui vieillit le visage

A 17 ans, Amélie a une maladie rare : la cutis laxa, une pathologie qui rend l’air plus âgée. Elle explique pourquoi elle préfère en rigoler.

TCE : ce traité controversé qui "protège les énergies fossiles"

"Des États doivent payer des milliards à des compagnies pétrolières…" Ça, c'est à cause du Traité sur la charte de l'énergie. Alors 5 jeunes Européens ont décidé de porter plainte contre 12 États européens signataires de cet accord, dont la France. Voici pourquoi.

Avec Heïdi Sevestre sur les traces des derniers glaciers tropicaux

Ce qui pourrait arriver à d'autres glaciers dans le monde est déjà inéluctable ici. Garder des traces des derniers glaciers tropicaux, c’est la mission du Dr. Heïdi Sevestre et son équipe. Avec son téléphone, elle embarque Brut en Colombie…

New York : ils sauvent le littoral… avec un milliard d'huîtres

Sauver les côtes new-yorkaises en réintroduisant un milliard d'huîtres vivantes en seulement quelques années, c'est l'incroyable défi de Tanasia et de l'association pour laquelle elle travaille, le "Billion Oyster Project"…

Les piles : quel impact sur l'environnement ?

Elles consomment plus d'énergie qu'elles n'en produisent et détruisent l'environnement du début à la fin de leur vie... Voilà pourquoi les piles et batteries sont un fléau pour l'environnement.

L'impact de la cigarette sur l'environnement

Elle expose des travailleurs précaires, dont des enfants, à des pesticides dangereux et représente 5 % de la déforestation mondiale. Voici l'empreinte environnementale de la cigarette. 🚬

Ils recyclent du plastique façon barbe à papa

Ils se sont inspirés de la machine de barbe à papa pour gérer le recyclage du plastique. Un procédé qui vient en aide aux camps de réfugiés en Turquie.

En ville, elle cultive 60 fruits et légumes sur son petit balcon

À Courbevoie, Valéry a aménagé son deux-pièces de 36 m² en potager. Elle cultive au total une soixantaine d’espèces de plantes.

Comment se rafraîchir sans climatisation ?

Se rafraîchir sans utiliser la clim', c'est possible. Voici 5 alternatives moins polluantes.

L'histoire de la paella

C'est l'un des plats incontournables de la cuisine espagnole et l'un des plus célèbres au monde. Pourtant, en Espagne, même sa recette fait débat... Voilà l'histoire de la paella. (via Brut España)