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Aujourd'hui, la bière, ça se boit comme ça. 🍺
Ça ressemble à du fromage mais ce n'est pas du fromage. On appelle ça du "faux-mage", du fromage vegan, et c'est la crémerie végétale française Jay&Joy qui le fabrique. Voici comment… 🧀
C'est l'un des plats incontournables de la cuisine espagnole et l'un des plus célèbres au monde. Pourtant, en Espagne, même sa recette fait débat... Voilà l'histoire de la paella. (via Brut España)
4 choses à savoir si on veut réduire sa consommation de viande.
“On essaie de faire rentrer ça dans les habitudes”. Chef, Joseph Yoon utilise des insectes. Il explique pourquoi c’est la nourriture de demain.
Pizzaïola, Caroline Maya, Française, vient d’être sacrée championne du monde de pizza en Italie. Une consécration. Brut l’a rencontrée.
"Chaque région, chaque famille a sa recette" Originaire du Maghreb, ce plat est devenu l'un des favoris des Français. Pour Brut, Abdel Alaoui dit tout sur le couscous.
"On traite la viande avec le plus gros respect. J'ai pas à avoir honte." Ancienne végétarienne, Laura est devenue bouchère. Et son quotidien, c'est ça.
Immersion dans les cuisines de Christian Sinicropi, chef étoilé du restaurant La Palme d’Or, à l’hôtel Martinez pendant le Festival de Cannes.
On peut faire du vin blanc avec du raisin rouge, beaucoup de vignes françaises ont des racines américaines… 5 choses étonnantes à savoir sur le vin racontées par Émile, vigneron en Touraine. 🍷
Elles polluent, mettent en péril les océans et coûtent plus cher que l'eau du robinet. Pourtant, on continue à en produire massivement. Voici l'impact des bouteilles d'eau en plastique sur l'environnement.
On le voit sur de nombreux produits alimentaires. Mais à quoi correspond vraiment le nutri-score ?
Sandwichs triangle noté B, et huile de coco notée E. Parfois les résultats du Nutri-score laissent sceptiques. Brut décrypte cet outil.
