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Pourquoi, pour certains autistes, se nourrir est un combat

Certains autistes aiment uniquement la nourriture rouge. D'autres ne supportent pas les aliments mélangés. Josef Schovanec, philosophe et autiste lui-même, vit ça au quotidien. Il raconte.

Pourquoi, pour certains autistes, se nourrir est un combat ?

Le philosophe Josef Schovanec est autiste. Pour lui, comme pour de nombreux autres autistes, se nourrir est parfois un défi. Voici pourquoi.

« Le macaron est une arnaque. Parce que, si vous mangez un macaron de goût citron, par exemple, et bien, seul le coeur du macaron a un goût de citron. Vous voyez le problème ? Et quand vous êtes un peu sensible, à la fois sur le plan gustatif, à la fois sensible au mensonge, ça peut être une difficulté majeure » explique le philosophe Josef Schovanec.

Cet exemple illustre bien la difficulté à laquelle Josef Schovanec doit parfois faire face, comme de nombreuses autres personnes autistes, pour se nourrir. Durant son enfant, il lui était quasiment impossible de manger quoi que ce soit. Josef Schovanec était donc, comme d’autres personnes autistes, gravement anorexique.

Pour manger du jambon, le philosophe Josef Schovanec doit procéder à une sorte de microchirurgie, c’est-à-dire retirer tous les filaments blancs. « La difficulté étant que, quand on n'est pas très habile, comme c'était naturellement mon cas, la procédure peut prendre des heures et a l'arrivée, il n'y a plus de jambon et on n'a toujours pas mangé » précise Josef Schovanec.

Beaucoup de personnes autistes sont adeptes d'un certain type d'alimentation. Certains sont par exemple végétariens, d’autres refusent de manger tout aliment cuit ou encore mangent exclusivement des aliments d'une certaine couleur, ou avec une certaine température, ou avec une certaine présentation…

Avec le gastronome Claude Carat, Josef Schovanec a demandé à des personnes autistes et à leur famille leurs solutions culinaires dans un livre : Je cuisine un jour bleu. Gourmets autistes, recettes et témoignages. « À chaque difficulté, à chaque obstacle, avec un petit coup de génie, on peut trouver une solution » conclut le philosophe Josef Schovanec.

12/03/2019 08:33mise à jour : 02/04/2019 07:12
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103 commentaires

  • Victor H.
    17/08/2019 08:53

    "Macarons autistes" = macarons qui tiennent leurs promesses. À quand des "politiciens autistes" du coup ? 🤔

  • Elodie E.
    19/02/2019 14:08

    peut être que ça explique les problèmes d’alimentation de ton frère!!

  • Louise T.
    05/07/2018 21:07

    on nous écoute je te dis

  • Marion S.
    04/07/2018 09:47

    gros, le mec il fait comme toi avec le jambon je pensais pas que ça pouvait exister quelqu’un d’autre qui fait ça mdr

  • Simon Z.
    18/06/2018 06:19

    écoute ce qu'il dit sur le macaron, terrible

  • Mell M.
    09/06/2018 15:12

    woooow

  • Val O.
    24/05/2018 18:01

    courage

  • Katia N.
    08/05/2018 08:13

    Je ne le connais pas mais j’ai bien envie de lire son bouquin 😁

  • William C.
    02/05/2018 13:10

    Taux de survie dans la nature : -1000%

  • Léopold M.
    27/04/2018 18:22

    le mensonge des macarons mec on en parle pas assez

  • Emmanuelle M.
    25/04/2018 06:09

    le macaron vrai quoi ! mais si on regarde bien aujourd hui on se fait leurrer sur tout un tas d'appellations et ça, moi , ça m énerve aussi ( et je ne suis pas autiste)

  • Laetitia L.
    22/04/2018 19:13

    déjà lui

  • Marie P.
    19/04/2018 18:19

    un grand monsieur plein d'humour!!

  • Moiselle N.
    19/04/2018 17:41

    tellement admirative de son parcours...de sa repartie....pour avoir travailler en Ulis...j imagine certains éléves adultes prendre son chemin...force et tendresse pour lui et tout ceux qui doutent...perceverance <3

  • Vassilissa K.
    19/04/2018 09:47

    t es autiste en fait <3

  • Alex A.
    19/04/2018 08:39

    ...

  • Suzanne G.
    19/04/2018 00:59

    Imaginez quand en plus il est diabétique ouff

  • Vic M.
    18/04/2018 22:18

    , peut-être qu’en fait, je...

  • Öfée L.
    18/04/2018 18:37

    Merci !!! beaucoup de professionnels ont tendance à l'oublier🤔...malheureusement, et ont les forces à manger .... où le temps de repas peux vite devenir un moment depressié pour eux..

  • Célia G.
    18/04/2018 14:42

    Francine Esmard Jean marie n'est pas difficile tu vois :)