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Pourquoi, pour certains autistes, se nourrir est un combat

Certains autistes aiment uniquement la nourriture rouge. D'autres ne supportent pas les aliments mélangés. Josef Schovanec, philosophe et autiste lui-même, vit ça au quotidien. Il raconte.

Pourquoi, pour certains autistes, se nourrir est un combat ?

Le philosophe Josef Schovanec est autiste. Pour lui, comme pour de nombreux autres autistes, se nourrir est parfois un défi. Voici pourquoi.

« Le macaron est une arnaque. Parce que, si vous mangez un macaron de goût citron, par exemple, et bien, seul le coeur du macaron a un goût de citron. Vous voyez le problème ? Et quand vous êtes un peu sensible, à la fois sur le plan gustatif, à la fois sensible au mensonge, ça peut être une difficulté majeure » explique le philosophe Josef Schovanec.

Cet exemple illustre bien la difficulté à laquelle Josef Schovanec doit parfois faire face, comme de nombreuses autres personnes autistes, pour se nourrir. Durant son enfant, il lui était quasiment impossible de manger quoi que ce soit. Josef Schovanec était donc, comme d’autres personnes autistes, gravement anorexique.

Pour manger du jambon, le philosophe Josef Schovanec doit procéder à une sorte de microchirurgie, c’est-à-dire retirer tous les filaments blancs. « La difficulté étant que, quand on n'est pas très habile, comme c'était naturellement mon cas, la procédure peut prendre des heures et a l'arrivée, il n'y a plus de jambon et on n'a toujours pas mangé » précise Josef Schovanec.

Beaucoup de personnes autistes sont adeptes d'un certain type d'alimentation. Certains sont par exemple végétariens, d’autres refusent de manger tout aliment cuit ou encore mangent exclusivement des aliments d'une certaine couleur, ou avec une certaine température, ou avec une certaine présentation…

Avec le gastronome Claude Carat, Josef Schovanec a demandé à des personnes autistes et à leur famille leurs solutions culinaires dans un livre : Je cuisine un jour bleu. Gourmets autistes, recettes et témoignages. « À chaque difficulté, à chaque obstacle, avec un petit coup de génie, on peut trouver une solution » conclut le philosophe Josef Schovanec.

12/03/2019 08:33mise à jour : 02/04/2019 07:12
  • 2.1m
  • 3.2k

1113 commentaires

  • Nicole B.
    01/11/2019 10:06

    Il est très sympa et surtout il dit des choses intelligentes ce qui n'est pas le cas de tout le monde,j'avais vu un reportage à la télé sur lui.et il m'avait surprise par ses commentaires tellement subtiles,je ne comprends pas qu'en France il n'y ait pas des structures très organisées pour ces jeunes autistes.

  • Chloé C.
    30/05/2019 19:08

    qui voilà!!!! Il m’a manqué❤️

  • Juan R.
    04/04/2019 19:41

    Il l'a dit... Les végétariens sont autistes 🙄🐄 c'est tout ce que je voulais entendre 😂

  • Lucas A.
    04/04/2019 08:06

    😂😂😂

  • Remi F.
    04/04/2019 01:56

    T’😆

  • Leslye N.
    03/04/2019 19:37

    écoute

  • Camille Y.
    03/04/2019 13:55

    je ne sais pas si tu connais ce M. Une pointure dans plusieurs domaines, et il s'avère que qu'il a été diagnostiqué autiste Asperger, dit autisme de haut niveau.

  • Gauthier M.
    03/04/2019 13:38

    des macarons autistes je meurs

  • Pauline B.
    02/04/2019 20:03

    pas le coucous , sans le rouge

  • Aurore A.
    02/04/2019 01:12

    Ceux que les autistes considèrent comme mensonge ne l ai pas . C est juste qu ils sont très pointilleux, dans le détail tous le tps et c est epuisant. On le sais tous le macaron il ny a que l intérieur qui a du goût mais eu considére ça comme une trahison et c est pour chaque chose chaque mot que l on prononce . Au quotidien c est invivable . Surtout que c est personnes nous voit comme de la merde et nous humilie nous rabaisse ......A chaque occasion que l on a de pouvoir renouer contacte .

  • Kiki K.
    01/04/2019 22:03

    :-0

  • Mathilde F.
    01/04/2019 18:22

    Tema à 1mn10 on dirait Angèle qui mange du jambon 🤔😂

  • Keegan M.
    01/04/2019 17:31

    On s'en branle de vos problèmes inexistants

  • Axel M.
    01/04/2019 16:02

    c'est luiiii

  • Ju L.
    01/04/2019 09:49

    pour marius.

  • Alex V.
    01/04/2019 06:33

    tu en pense quoi toi ?

  • Théo T.
    01/04/2019 05:10

    on évoquait le sujet! C’est intéressant

  • Luis V.
    01/04/2019 00:16

    halten die bei dir denn dass versprechen?😂

  • Dylan C.
    31/03/2019 23:30

    Tiens, un esprit qui devrait t'intéresser si tu ne le connais pas encore.

  • Mérédys E.
    31/03/2019 21:12

    c'est lui ? 🤔♥️

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