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Pourquoi, pour certains autistes, se nourrir est un combat

Certains autistes aiment uniquement la nourriture rouge. D'autres ne supportent pas les aliments mélangés. Josef Schovanec, philosophe et autiste lui-même, vit ça au quotidien. Il raconte.

Pourquoi, pour certains autistes, se nourrir est un combat ?

Le philosophe Josef Schovanec est autiste. Pour lui, comme pour de nombreux autres autistes, se nourrir est parfois un défi. Voici pourquoi.

« Le macaron est une arnaque. Parce que, si vous mangez un macaron de goût citron, par exemple, et bien, seul le coeur du macaron a un goût de citron. Vous voyez le problème ? Et quand vous êtes un peu sensible, à la fois sur le plan gustatif, à la fois sensible au mensonge, ça peut être une difficulté majeure » explique le philosophe Josef Schovanec.

Cet exemple illustre bien la difficulté à laquelle Josef Schovanec doit parfois faire face, comme de nombreuses autres personnes autistes, pour se nourrir. Durant son enfant, il lui était quasiment impossible de manger quoi que ce soit. Josef Schovanec était donc, comme d’autres personnes autistes, gravement anorexique.

Pour manger du jambon, le philosophe Josef Schovanec doit procéder à une sorte de microchirurgie, c’est-à-dire retirer tous les filaments blancs. « La difficulté étant que, quand on n'est pas très habile, comme c'était naturellement mon cas, la procédure peut prendre des heures et a l'arrivée, il n'y a plus de jambon et on n'a toujours pas mangé » précise Josef Schovanec.

Beaucoup de personnes autistes sont adeptes d'un certain type d'alimentation. Certains sont par exemple végétariens, d’autres refusent de manger tout aliment cuit ou encore mangent exclusivement des aliments d'une certaine couleur, ou avec une certaine température, ou avec une certaine présentation…

Avec le gastronome Claude Carat, Josef Schovanec a demandé à des personnes autistes et à leur famille leurs solutions culinaires dans un livre : Je cuisine un jour bleu. Gourmets autistes, recettes et témoignages. « À chaque difficulté, à chaque obstacle, avec un petit coup de génie, on peut trouver une solution » conclut le philosophe Josef Schovanec.

12/03/2019 08:33mise à jour : 02/04/2019 07:12
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1398 commentaires

  • Nicole B.
    01/11/2019 10:06

    Il est très sympa et surtout il dit des choses intelligentes ce qui n'est pas le cas de tout le monde,j'avais vu un reportage à la télé sur lui.et il m'avait surprise par ses commentaires tellement subtiles,je ne comprends pas qu'en France il n'y ait pas des structures très organisées pour ces jeunes autistes.

  • Marine N.
    01/10/2019 16:51

    il est comme moi avec le jambon!!!!

  • Anne-Marie M.
    07/09/2019 07:56

    Un grand MONSIEUR j’adore assister à ces conférence avec immense admiration 😀👏👏👏

  • B.
    04/09/2019 22:40

    Maa Shaa Allah , il a l'air vraiment très intelligent

  • Maya D.
    03/09/2019 14:39

    J'adore se mec

  • Laëlia M.
    03/09/2019 14:30

    Je me pose une question tout de même (qui peut paraître idiote): n’est-on pas tous un peu autiste? Je veux dire par la que j’ai l’impression que l’autisme touche à la sensibilité, et qu’on a tous nos sensibilités non? À partir de quand est-ce qu’une personne est déterminée comme étant autiste au plutôt que sensible?

  • Anne-Cecile D.
    03/09/2019 05:54

    Merci d’exprimer la problématique avec tant de clarté

  • Marc B.
    03/09/2019 05:20

    Bravo monsieur.

  • Genevieve J.
    02/09/2019 14:47

    Très instructif ce documentaire ! Je ne savais pas que l'autisme posait des problèmes même pour la nourriture !!! Quel homme intelligent !

  • Matthieu M.
    02/09/2019 11:47

    😊😊😊

  • Nikita R.
    02/09/2019 08:11

    Moi je mange que la mozzarella

  • Manon C.
    02/09/2019 05:24

    il a le même air que Michel cure

  • Giome S.
    02/09/2019 04:44

    osef

  • Angélique M.
    01/09/2019 21:57

    il est passé a la télé l'autre jour 😀

  • Samantha R.
    01/09/2019 21:43

    Thomas aime pas qu'on melange

  • Coralie L.
    01/09/2019 20:28

    ❤️

  • David A.
    01/09/2019 18:54

    Les Autistes sont souvent moqués mais ont une intelligence et une vue de la vie hors normes !

  • Sandrine R.
    01/09/2019 15:24

    il est extraordinaire!!!!

  • Eugene M.
    01/09/2019 14:50

    Je l'adore.. Respect Mr

  • Janine H.
    01/09/2019 13:29

    Je comprends très bien ce problème même sans être autiste

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