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Pourquoi les odeurs nous rappellent-elles des souvenirs ?

Un parfum, l'odeur d'un lieu ou d'un plat… Notre odorat est capable de nous rappeler des souvenirs lointains chargés d'émotion. Voilà comment ça marche.

Les odeurs peuvent rappeler des moments passés et des êtres chers

Un parfum, l'odeur d'un lieu ou d'un plat… Notre odorat est capable de nous rappeler des souvenirs lointains chargés d'émotion.Voilà comment cela fonctionne.

Stuart Firestein, professeur de neurosciences à l’université de Columbia, étudie le système olfactif depuis plus de 35 ans.

Le goût est extrêmement lié à l'odorat. En effet, environs 80 % du goût est lié au système olfactif, c’est-à-dire au système permettant de traiter les informations des molécules odorantes. « Quand vous mâchez les aliments, vous envoyez des vapeurs à l’arrière de votre palais, vers ce que l’on appelle l’épithélium olfactif, puis aux cellules de votre nez qui les inhalent », précise le professeur.

Les odeurs liées aux émotions créent des souvenirs forts. Selon Stuart Firestein, cela s’explique par une projection d’adrénaline dans le cerveau et plus précisément dans le système olfactif.

L’odorat peut également rappeler des êtres chers ou des souvenirs en leur présence. L’odorat d’un être cher permettrait de « percevoir leur présence ».

Des recherches sont actuellement menées sur le système olfactif pour déterminer si l’odorat peut aider à traiter certaines maladies comme l’Alzheimer : « Il est possible de les soigner avec des odeurs propres à leur vie antérieure (…) afin de leur donner un sens de la mémoire, un sentiment d’identité ou réveiller un sentiment d’identité », explique Stuart Firestein.

« Avec la mémoire, il est important non seulement de ne pas oublier comment vous vous souvenez des choses mais également de comprendre comment vous oubliez ces choses. Souvent, l’oubli est tout aussi important que le souvenir », conclut le professeur de neurosciences.

22/09/2019 12:14
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32 commentaires

  • Olivia D.
    25/09/2019 22:03

    Il est vrai que nous avons une mémoire olfactive. J en ai eu la preuve il y a quelques années. Cela m'a ramenée à ma petite enfance. Un très joli souvenir...

  • Sarah S.
    24/09/2019 03:28

    faudrait leur envoyer notre code !

  • Coco C.
    23/09/2019 21:15

    le colza, le cassis, la crème solaire... Tt ça tt ça ^^

  • Adélaïde T.
    23/09/2019 10:51

    tiens tiens tiens

  • Sophie C.
    23/09/2019 08:10

    ☺️

  • Maëla V.
    23/09/2019 06:10

    cc

  • Mireille M.
    22/09/2019 18:49

    C est vrai

  • Angele C.
    22/09/2019 18:19

    voilà l explication !!

  • Victoria B.
    22/09/2019 17:15

    bah voila

  • Christine B.
    22/09/2019 16:35

    la cuisine de nos grand mères 😋

  • Felicia P.
    22/09/2019 16:02

    Pour ton projet de synthèse, on sait jamais ;)

  • Camille L.
    22/09/2019 14:52

    Il m'est arrivé 2 fois de sentir "jeu de peau", un parfum de Serge Lutens. Ces 2 fois j'ai été prise d'une sorte de panique et d'un besoin de fuir. Jamais compris car ce parfum ne me rappel absolument rien...

  • Maria D.
    22/09/2019 14:51

    La Madeleine de Proust 🥰

  • Marie C.
    22/09/2019 14:43

    //

  • Martin S.
    22/09/2019 14:42

    Ma sueur te rappelle un souvenir ?

  • Fiona C.
    22/09/2019 14:39

    ❤️

  • Batise B.
    22/09/2019 13:53

    Bleu Chanel me rend triste et j’essaye tjrs de me rappeler pourquoi !!

  • Lauren D.
    22/09/2019 13:31

    tout est dit, madeleine de Proust !

  • Rolande P.
    22/09/2019 13:28

    Moi je me rappelle de l,odeur des géraniums que ma grand mère concierge a belleville avait sûr son rebord de fenêtre Je vais avoir 77ans a l'époque 4 ans !

  • MaeVa H.
    22/09/2019 13:27

    .. les tests que tu nous as fait faire !