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Faut-il renoncer à manger des tomates toute l'année ?

"Pourquoi produire quelque chose qui n'a pas de goût ?" Manger des tomates bio en hiver quand elles sont cultivées sous serre chauffée, ça pollue, ça ne respecte pas les saisons… et ce ne sera bientôt plus possible.

Faut-il renoncer à manger des tomates toute l'année ?

« Pourquoi produire quelque chose qui n'a pas de goût ? » Manger des tomates bio en hiver quand elles sont cultivées sous serre chauffée, ça pollue, ça ne respecte pas les saisons… Et ce ne sera bientôt plus possible.

Faut-il renoncer à manger des tomates toute l'année ? Les tomates, ça se récolte normalement l'été. Et les fruits cultivés pendant leur saison, avec les éléments naturels, avec la chaleur et le soleil, sont de meilleure qualité. Si on veut manger des tomates toute l'année, il faut les cultiver sous serre chauffée, ce qui pollue. De plus, le chauffage des serres nécessite de l'énergie fossile.

Une tomate produite sous serre chauffée émet 7 fois plus de gaz à effet de serre qu'une tomate produite en France en saison et près de 4 fois plus qu’une tomate importée d'Espagne. La plupart des agricultures bio préféraient jusqu'ici respecter la saisonnalité.

Pour encadrer le développement du bio en France, Greenpeace, la Fondation Nicolas Hulot, la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique et Réseau Action Climat ont demandé au gouvernement d'interdire la production de fruits et légumes bio hors saison. « La question aujourd'hui, c'est pas d'être pour ou contre le chauffage des serres. Même la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique n'est pas opposée à cela, c'est de savoir dans quel cadre nous fixons les règles » a déclaré à ce sujet Didier Guillaume, le ministre de l'Agriculture. Pour Brune Poirson, Secrétaire d'État à la Transition énergétique, les citoyens doivent changer leurs habitudes : « Il faut qu'on arrête de vouloir manger des kiwis, des avocats, des ananas, comme ça, toute l'année partout, tout le temps. »

Le Comité national de l'agriculture biologique a décidé d'autoriser l'utilisation de serres chauffées en agriculture bio toute l’année, mais de limiter la période de vente. La commercialisation de légumes d'été français avec l'étiquette bio sera interdite entre le 21 décembre et le 30 avril.

17/07/2019 18:48mise à jour : 18/07/2019 08:24
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570 commentaires

  • Germaine L.
    16/09/2019 17:58

    Ce sont des légumes d'été

  • Yolande H.
    16/09/2019 15:55

    Bien entendu. ...et pas de n 'importe où, l 'écologie est aussi sociale car la manière dont sont traités les travailleurs importe aussi. ...5 euros de l'heure ne me semble pas normal !

  • Jean F.
    16/09/2019 05:20

    Quand j etais petit (il y a plus de 30 ans...), les pommes récoltées à l automne restaient plus de 6 mois posées sur des cagettes, avec juste une feuille de journal dessus. Et l odeur de cette pièce, à la cave, etait magique. On avait aussi des noix ou des fruits en conserve (maison évidemment) Et les tomates etaient uniquement du jardin et de saison. L hiver c etait PDT, carottes, navets, choux et ca nous allait très bien ;)

  • Suzy C.
    12/09/2019 19:58

    Oui. Nous ne mangeons pas de tomates en hiver. Nous mangeons les Tomates du jardin en été.

  • Lisa V.
    09/09/2019 16:28

    Les mettre en conservent dans des pots stérilisés (tomates ébouillantées,mixées,avec ail,basilic) Prêtes pour l'hiver.

  • Mari-anne R.
    06/09/2019 12:44

    Moi je mange fruits et légumes de saison

  • Ghislaine V.
    04/09/2019 09:00

    Consommer des fruits et légumes bio de saison, et la qualité sera là ! CQFD

  • Simone B.
    01/09/2019 15:47

    Si tous les consommateurs s'y mettent et n'achètent que les produits de saison , les grandes surfaces suivraient si elles ne vendent pas!

  • Josette L.
    01/09/2019 14:56

    chaque fruit et legume ont leur saison pour moi

  • Stéphane J.
    01/09/2019 14:05

    Il ne nous apprend rien.. Ceux qui le savent ne peuvent rien faire à leur petit niveau, ceux qui ne le savent pas, c'est qu'ils ne souhaitent pas le savoir.

  • Sung R.
    01/09/2019 08:40

    plus de tomate l’hiver 👌

  • Jean-luc H.
    31/08/2019 20:07

    Mange des tomates mon amour, mange des tomates tous les jours : ça donne bonne mine, c'est plein de vitamines. Vitamines ABC c'est bon pour la santé! :)

  • Paola O.
    31/08/2019 08:47

    🙃y

  • Sophie C.
    31/08/2019 06:48

    Non 👎

  • Eric D.
    28/08/2019 17:00

    Je ne mange pas de tomate l'hiver

  • Pascale C.
    27/08/2019 15:55

    Manger bio

  • Chrisrian l.
    27/08/2019 00:18

    Sa na pas de gout les tomates de tricatel

  • Vincent F.
    26/08/2019 08:28

    Le final... La saisonnalité des avocats ou des ananas ! Typiquement quelq'un qui ne devrait avoir aucun pouvoir de décision.

  • Gaby S.
    25/08/2019 21:44

    Été ou hiver quand tu vois les tomates à 3-4 € le kilos et en plus sans goût j'en achète que rarement ou alors je vais chez le maraîchers du coin

  • Jean-luc B.
    22/08/2019 09:08

    Que voulez-vous beaucoup de consommateurs bêtes et disciplinés et ignorant qu ils à des saisons pour chaque fruits et légumes et continuent à manger sans goût et surtout de la merde .