C'est une première depuis 19 ans : après des semaines d'éruption volcanique sur l'île de la Réunion, la lave du piton de la Fournaise a atteint l'océan Indien ce lundi. Et elle pourrait bien former "la plus jeune plage du monde". Mais comment la lave se transforme-t-elle en plage ? Et comment se crée une éruption volcanique ? On a posé nos questions à Philippe Kowalski, volcanologue et directeur adjoint de l'Observatoire volcanologique du piton de la Fournaise.