La recette repose sur une pâte feuilletée pur beurre, garnie d’un fourrage noisette-cacao, et l’ensemble est surmonté d’un cookie à la noisette aux pépites de chocolat. Cette association détourne les codes habituels de la galette des rois, traditionnellement à la frangipane, pour proposer une version qui surfe sur la popularité du cookie.
Présentée en une seule pièce à partager, la galette est découpée en six parts et est commercialisée au prix de 13,99 €. Le produit est vendu cru, à cuire à domicile, avec un temps de cuisson recommandé de 40 à 50 minutes, réparti en deux étapes afin d’assurer à la fois le croustillant de la pâte feuilletée et le moelleux du cookie.
Avec cette création, Picard s’inscrit alors dans une logique d’expérimentation autour d’un produit saisonnier fortement codifié. L’enseigne propose ici une recette volontairement inédite pour l’Épiphanie, qui questionne les frontières entre traditions culinaires et nouvelles attentes des consommateurs.
