Recette spéciale confinement : la pizza
Avec ce qu'il reste dans votre frigo, vous avez tous les ingrédients pour faire une bonne pizza maison. Voilà comment. 🍕
Recette spéciale confinement : la pizza
Problème numéro 1 du confinement : la fermeture des pizzérias. Pour tous les addicts en manque, le chef Andrea Porcu a la solution.
Aujourd'hui, Andrea Porcu, chef au Faggio Ground Control et membre de la Communauté Écotable, vous apprend à faire votre pizza margherita. C’est parti !
Les ingrédients
500 g de farine (T55, T65 ou T80)<br/>
3 g de levure sèche (ou 7 g de levure fraîche)<br/>
¨C44C10 g de sel<br/>
¨C45C- ¨C46C
¨C3C
¨C47C ¨C48C - ¨C49C
¨C4C
¨C50C ¨C51C - ¨C52C
¨C5C
¨C53C ¨C54C - ¨C55C
¨C6C
¨C56C ¨C57C - ¨C58C
¨C7C
¨C59C ¨C60C - ¨C61C
¨C8C
¨C62C ¨C63C
Les étapes
Verser les 3/4 de l'eau dans un saladier<br/>
Ajouter la levure<br/>
¨C74CMélanger<br/>
¨C75C- ¨C76C
¨C12C
¨C77C ¨C78C - ¨C79C
¨C13C
¨C80C ¨C81C - ¨C82C
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¨C98C ¨C99C - ¨C100C
¨C20C
¨C101C ¨C102C - ¨C103C
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¨C104C ¨C105C - ¨C106C
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¨C107C ¨C108C - ¨C109C
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¨C110C ¨C111C - ¨C112C
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¨C113C ¨C114C - ¨C115C
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¨C116C ¨C117C - ¨C118C
¨C26C
¨C119C ¨C120C - ¨C121C
¨C27C
¨C122C ¨C123C - ¨C124C
¨C28C
¨C125C ¨C126C - ¨C127C
¨C29C
¨C128C ¨C129C - ¨C130C
¨C30C
¨C131C ¨C132C - ¨C133C
¨C31C
¨C134C ¨C135C
Cette recette est une initiative de la Communauté Écotable, qui réunit des restaurants éco-responsables.

Recette spéciale confinement : la pizza
Problème numéro 1 du confinement : la fermeture des pizzérias. Pour tous les addicts en manque, le chef Andrea Porcu a la solution.
Aujourd'hui, Andrea Porcu, chef au Faggio Ground Control et membre de la Communauté Écotable, vous apprend à faire votre pizza margherita. C’est parti !
Les ingrédients
500 g de farine (T55, T65 ou T80)<br/>
3 g de levure sèche (ou 7 g de levure fraîche)<br/>
¨C44C10 g de sel<br/>
¨C45C- ¨C46C
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Les étapes
Verser les 3/4 de l'eau dans un saladier<br/>
Ajouter la levure<br/>
¨C74CMélanger<br/>
¨C75C- ¨C76C
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Cette recette est une initiative de la Communauté Écotable, qui réunit des restaurants éco-responsables.