Recette spéciale confinement : la pizza

Recette spéciale confinement : la pizza

Problème numéro 1 du confinement : la fermeture des pizzérias. Pour tous les addicts en manque, le chef Andrea Porcu a la solution.

Aujourd'hui, Andrea Porcu, chef au Faggio Ground Control et membre de la Communauté Écotable, vous apprend à faire votre pizza margherita. C’est parti !

Les ingrédients

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    500 g de farine (T55, T65 ou T80)<br/>

  
  


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    3 g de levure sèche (ou 7 g de levure fraîche)<br/>

  
  


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    10 g de sel<br/>

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Les étapes

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    Verser les 3/4 de l'eau dans un saladier<br/>

  
  


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    Ajouter la levure<br/>

  
  


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    Mélanger<br/>

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Cette recette est une initiative de la Communauté Écotable, qui réunit des restaurants éco-responsables.