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Ils préparent à manger pour les plus démunis avec des invendus alimentaires

Sur leur temps libre, ils préparent à manger pour les plus démunis en récupérant les invendus des restaurants et grandes surfaces. Brut a suivi les bénévoles de l'association Ernest.

Ernest, l'asso qui fait à manger aux plus démunis avec des invendus alimentaires

Depuis le début du confinement, l’association Ernest prépare près de 3.000 repas par semaine. Brut a suivi ses bénévoles.

« L’objectif, c’est de proposer aux restaurants solidaires de majorer de quelques centimes leur addition ou un plat. Ces petits “pourmanger”, à côté des pourboires, nous permettent de financer l’aide alimentaire locale », explique Marie Gérin-Jean, directrice de l'association Ernest. Ernest a en effet pu délivrer près de 3.000 repas par semaine à des personnes sans-abri depuis le début du confinement.

Un système de financement solidaire avec près de 200 restaurateurs

L’association fonctionne avec les invendus des restaurants et des grandes surfaces. Ses bénévoles achètent ce qui leur manque grâce au « pourmanger », un système de financement solidaire mis en place depuis 2015 avec près de 200 restaurateurs.

Avant le confinement, Ernest finançait des paniers de légumes bio à Paris et à Bordeaux. Depuis, les chefs solidaires de l’association cuisinent directement les invendus avec l’aide de nombreux bénévoles. « On reçoit les produits le jour où ils sont périmés, ou la veille. Quand on a des quantités énormes de 500 kilos de poulet, il faut les faire tout de suite », témoigne Flore Granboulan, cheffe et traiteure végétarien.

« Ça donne du sens à notre métier de cuistot »

La cheffe se réjouit de participer à cette expérience solidaire. « Ça donne du sens à notre métier de cuistot, qui est avant tout de faire à manger. Pendant le confinement, je n’avais plus d’activité et ça m’a paru complètement normal de donner de mon temps pour ça. » Comme Flore Granboulan, une trentaine de chefs – et une centaine de bénévoles – se sont investis dans Ernest.

Pour venir en aide au plus grand nombre, Ernest a par ailleurs co-créé le collectif RALIMENT avec quatre autres associations, dont Wanted Community. Chaque vendredi, des bénévoles de Wanted distribuent plus de 600 paniers repas aux sans-abris.

25/05/2020 09:10
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109 commentaires

  • Celia P.
    17/06/2020 19:54

    Bravo à vous

  • Marie M.
    15/06/2020 13:49

    Bravo à vous tous

  • Fabrice B.
    15/06/2020 11:20

    Bravo aux bénévoles Je croyais qu’on était dans le pays de l’égalité fraternité ce n’est pas le cas à la campagne nous sommes des Français de seconde zone

  • Myriam O.
    15/06/2020 07:49

    Bravo a tous

  • Myriam C.
    15/06/2020 05:28

    C’est bien de nourrir les nécessiteux bravo

  • Houria A.
    15/06/2020 03:08

    Mon Dieu,la force qui dirige la voie lactée avec exactitude, c'est bien la puissance de Dieu créateur de la vie et de l'univers à partir du néant !Dieu existe !Partout,tu le trouves!

  • Fatma B.
    14/06/2020 21:46

    Bravo à vous tous 🙏 merci pour tout ce que vous faites ♥️❤️que dieu vous protège et vous garde amine 🙏🙏🏼♥️❤️

  • Boucar D.
    14/06/2020 18:05

    👏👏👏

  • Delwarte L.
    14/06/2020 17:43

    Bravo

  • Chantal R.
    14/06/2020 11:03

    Vous êtes formidables. Respect ❤️

  • Claire G.
    14/06/2020 00:00

    C’est super ce que vous faites mais il serait bien de dire à ceux que vous aidez de s’assurer de déposer leurs déchets dans les poubelles et non de les laisser par terre ...

  • Annie V.
    13/06/2020 22:55

    moi je dis : ce sont eux aussi des héros ! que d amour compassion dans votre geste ! merci !

  • Delphine M.
    13/06/2020 17:44

    Quels son numéro de chaque ustanstil de chaque usage en chaque lieux cuisine en tv et en internet ou y a nourriture par heure date prix et par génération et par code couleur heure date pris et par sorte matière matériaux la bas et par fabrication la bas en lieux des vidéos internet Instagram Facebook skyblog YouTube

  • Henri L.
    13/06/2020 17:21

    Bon courage

  • Amouroux F.
    13/06/2020 12:24

    Et bien sûr .... ce sont des BLANCS ! 👍 Les autres , on ne le voit pas là où on peut aider son prochain ; ils savent juste revendiquer, manifester et détruire .

  • Iguma D.
    13/06/2020 10:32

    Tu honte à l’humanité

  • Annie L.
    13/06/2020 10:05

    👍

  • Annick B.
    13/06/2020 07:11

    Bravo

  • Odette B.
    13/06/2020 06:35

    Bravo à tous pour votre action ! C'est très bien !! 👏👏

  • Juan G.
    13/06/2020 06:26

    Chapeau ❤❤❤❤❤🌞🌞😍🌞🌞🌞

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