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Un champagne vegan, ça existe

Un champagne vegan et sans insecticides ni pesticides, ça existe. Brut a suivi Raphaël Mezrahi en Champagne pendant les vendanges. Voilà comment ça se passe.

Raphaël Mezrahi produit le seul champagne végan de l’Aube

Raphaël Mezrahi, connu pour ses interviews décalées, explique l’intérêt d’une récolte de champagne végan. Brut. a suivi l’humoriste, désormais vigneron, sur son exploitation de L’Aube.

L’humoriste et acteur, Raphaël Mezrahi, produit un champagne végan, « champagne V », en association avec un vigneron du département de l’Aube. Ardent défenseur de son terroir et de la philosophie végane, l’humoriste tient à participer à la production du premier champagne végan de sa région d'origine. Sécateur à la main, Raphaël Mezrahi explique que sa priorité est d’assurer que la production de « champagne V » soit « artisanale » et végane. C’est Thomas Cheurlin, son associé, qui lui apprend les règles d’une production de champagne responsable.

Une production 100% végane

Raphaël Mezrahi à ses côtés, Thomas Cheurlin informe que l’exploitation est certifiée « Terra Vitis ». Autrement dit, le champagne produit est certifié végan. Thomas Cheurlin explique : « il n’y a pas du tout d’insecticides ici (…) dans l’amendement et dans l’engrais, il n’y a pas de base animale ».

Raphaël Mezrahi à la rescousse des coccinelles

Le véganisme de Raphaël Mezrahi passe également par le respect des animaux. Dans le pressoir, l’intervieweur de stars s’assure qu’aucune coccinelle ne finisse « broyée » : « On se sert de coccinelles pour bouffer les pucerons, et après on n' en a rien à foutre » s’indigne Raphaël Mezrahi. L'humoriste ne trouve pas ça normal « de se servir des bêtes et de les laisser crever après. » Toutes les coccinelles recueillies par le filtre seront relâchées dans la nature.

Dans la cuverie, Raphaël Mezrahi continue de prouver son attachement pour le champagne végan. La différence majeure entre le vin végan et le non végan se trouve dans la protéine utilisée pour l’élimination des dépôts. Celle utilisée pour produire le champagne végan de Raphaël Mezrahi n’est pas une protéine à base de gélatine de poissons mais à base de petits pois.

Raphaël Mezrahi a fait de la cause animale une vraie raison de vivre. Il continue de partager sa philosophie végane en servant des coupes de « champagne V », son champagne végan, à la fin de ses spectacles.

10/09/2019 18:47mise à jour : 10/09/2019 19:20
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225 commentaires

  • Julien B.
    10/09/2019 19:44

    pourquoi, le vin c est carnivore ?

  • Alex R.
    10/09/2019 19:44

    Mon élevage de vaches est aussi totalement vegan. En effet, mes vaches sont trans-espèces et s'identifient en tant que brocolis non-binaires. La consommation de leur chair (qui est donc identifiée en tant que légume) convient ainsi pour les régimes végétariens.

  • Brut
    10/09/2019 19:46

    En plus de faire du champagne, Raphaël Mezrahi joue son spectacle "Interdits" au théatre du Rond Point les 13 et 14 septembre.

  • Vince V.
    10/09/2019 19:46

    Bio ce mot me fait rire..... l'eau vient de où ? Du ciel.... le monde n'est pas sensé etre pollué ? Ptdr donc l'eau est pollué donc pas bio 😂😂😂

  • Sam D.
    10/09/2019 19:47

    Vegan : sans viande bio :30% de pesticides tolérés du coup c’est du champagne normal 🤔

  • Quentin C.
    10/09/2019 19:47

    Bientôt on aura de la poule de batterie vegan et bio a ce rythme c'est plutôt cool le progrès

  • Sleh P.
    10/09/2019 19:48

    Champagne hallal je crois

  • Francoise M.
    10/09/2019 19:51

    N’importe quoi ! Il en est arrivé là le gars 😂

  • Quentin C.
    10/09/2019 19:51

    Vue au rythme ou c'est trier tu dois pas en sauver des masses des coccinelles xD du coup pas vegan vue qu'il y a des insecte xD

  • Eric T.
    10/09/2019 19:52

    Le vin bio ou bio dynamique c’est de la daube.

  • Christelle C.
    10/09/2019 19:53

    Et les acariens ils les enlèvent ? A la loupe ? Ils racontent n importe quoi.... Écoutez bien !

  • Elise G.
    10/09/2019 19:54

    Végan 😂😂😂 et la marmotte . ..

  • Ikala R.
    10/09/2019 19:55

    Si y a une mouche ou une limace qui passe dessus.... c'est encore vegan? 😝

  • Dams O.
    10/09/2019 19:56

    cauet fait du champagne apparement

  • Val K.
    10/09/2019 19:56

    🐞🐞🐞

  • Yordan S.
    10/09/2019 19:57

    la prochaine fois j'espère que le champagne sera bio !

  • Stephanie L.
    10/09/2019 19:57

    Mon dieu les commentaires ! 😨

  • Elise G.
    10/09/2019 19:57

    Et les insectes et le fumier ils sont végan aussi ? 😂😂

  • Cédric P.
    10/09/2019 19:57

    Y'a de la gélatine de poisson dans le champagne? Wtf?

  • Jonathan E.
    10/09/2019 19:59

    Vegan la nouvelle mode 😂 😂 😂