Une journée avec Wassim de Wasko Fruits chez sa grand-mère
Vous vous souvenez de Wassim, ce petit garçon qui préparait et vendait des salades de fruits pour se faire de l'argent de poche ? On a retrouvé ce passionné de cuisine pour un moment de partage avec sa grand-mère et la préparation d'un agneau aux pruneaux.
Il y a quelques mois, Brut avait suivi Wassim, 12 ans, connu sous le nom de Wasko Fruits. Il nous montrait comment il préparait des salades de fruits et des sirops pour se faire de l’argent de poche durant les vacances d’été. On le retrouve aujourd’hui chez sa grand-mère pour préparer un agneau aux pruneaux. Depuis son enfance, Wassim est intéressé par la cuisine. “Dès que tu me voyais prendre une poêle à la cuisine, t'étais tout le temps dans mes jupons: “Mamie, tu fais quoi ? Je peux t'aider ? Je peux t'éplucher ça ?” Tu te rappelles ? Donc moi, ça ne m’étonne pas que tu sois aujourd’hui passionné de cuisine” explique Latifa Assoudi, sa grand-mère.
À 12 ans, il se fait de l'argent de poche avec ses salades de fruits
“C'est un héritage culinaire qu'on lui inculque”
Pour la recette de Wassim et sa grand-mère, il y a besoin “de safran, de cannelle, de sel, d'ail, de curcuma, de poivre, de gingembre, un peu d'oignon, du zit zitoun, un peu de pruneaux et un peu d'abricots et des graines de sésame” décrit Wassim. “Le mieux à faire, ce qu'il faut faire normalement pour que la viande, elle soit meilleure, c'est la mariner la veille. Et le lendemain, t'as juste à la cuire. Et c'est meilleur. Le goût, il est vraiment meilleur” affirme sa grand-mère qui ajoute: “Wassim, il aime beaucoup cuisinier. Il a toujours aimé la cuisine. Et pour moi, c'est un héritage. C'est un héritage culinaire qu'on lui inculque”.
En ville, elle cultive 60 fruits et légumes sur son petit balcon
Il y a quelques mois, Brut avait suivi Wassim, 12 ans, connu sous le nom de Wasko Fruits. Il nous montrait comment il préparait des salades de fruits et des sirops pour se faire de l’argent de poche durant les vacances d’été. On le retrouve aujourd’hui chez sa grand-mère pour préparer un agneau aux pruneaux. Depuis son enfance, Wassim est intéressé par la cuisine. “Dès que tu me voyais prendre une poêle à la cuisine, t'étais tout le temps dans mes jupons: “Mamie, tu fais quoi ? Je peux t'aider ? Je peux t'éplucher ça ?” Tu te rappelles ? Donc moi, ça ne m’étonne pas que tu sois aujourd’hui passionné de cuisine” explique Latifa Assoudi, sa grand-mère.
À 12 ans, il se fait de l'argent de poche avec ses salades de fruits
“C'est un héritage culinaire qu'on lui inculque”
Pour la recette de Wassim et sa grand-mère, il y a besoin “de safran, de cannelle, de sel, d'ail, de curcuma, de poivre, de gingembre, un peu d'oignon, du zit zitoun, un peu de pruneaux et un peu d'abricots et des graines de sésame” décrit Wassim. “Le mieux à faire, ce qu'il faut faire normalement pour que la viande, elle soit meilleure, c'est la mariner la veille. Et le lendemain, t'as juste à la cuire. Et c'est meilleur. Le goût, il est vraiment meilleur” affirme sa grand-mère qui ajoute: “Wassim, il aime beaucoup cuisinier. Il a toujours aimé la cuisine. Et pour moi, c'est un héritage. C'est un héritage culinaire qu'on lui inculque”.
En ville, elle cultive 60 fruits et légumes sur son petit balcon