retour

C'est quoi, les champignons ?

Ils sont sur Terre depuis 450 millions d'années et, depuis le temps, ils ont colonisés tous les recoins de la planète (et même nos assiettes). 🍄

C’est quoi, les champignons ?

  Ni végétal, ni animal, les champignons possèdent leur propre classification.

Présents sur Terre depuis au moins 450 millions d’années, les champignons ont colonisé tous les milieux, qu'ils soient terrestres ou aquatiques. Il y aurait aujourd’hui 611.000 espèces de champignons. Environ 1.000 seraient consommées dans l'alimentation humaine, comme le champignon de Paris, le shiitaké ou la truffe blanche d’Alba, l'un des 10 ingrédients les plus chers au monde, avec un prix pouvant atteindre 6.000 euros le kilos.

Incapables de transformer la lumière en énergie

  D'autres champignons sont au contraire toxiques : leur consommation peut entraîner des effets psychotropes, le déclenchement de maladies et même causer la mort. Ni végétal, ni animal, les champignons possèdent leur propre classification.   Les cellules des champignons ont des parois comme les végétaux, mais ils sont incapables de transformer la lumière en énergie comme le font les plantes. Ils doivent donc se nourrir comme le font les animaux, en puisant leurs ressources dans leur environnement.    Ils se divisent en trois grands groupes selon leur alimentation : les saprotrophes, qui se nourrissent de matière morte comme du bois, des feuilles ou des excréments, les parasites, qui se nourrissent de matière vivante comme des animaux, des végétaux ou d'autres champignons (leur activité est néfaste pour l’hôte) et les symbiotiques, qui se nourrissent également de matière vivante, mais avec bénéfices pour l’hôte.

Le mycélium et le chapeau

  80 % des espèces végétales terrestres dépendent en partie des champignons pour leur alimentation en eau et en sels minéraux. Les champignons ont une partie souterraine appelée le mycélium. Il est formé de longs fils blancs. Il assure la croissance, la nutrition et la défense de l’organisme. Au-dessus du sol, la partie appelée « le chapeau » sert à la reproduction. Il produit des sortes de graines minuscules, appelées spores, qui tombent ou sont éjectées.   Elles établissent plus loin un nouveau réseau de mycélium, qui formera un nouveau champignon. Le mycélium peut s'étendre sur plusieurs mètres carrés, voire davantage. En Oregon, le mycélium d'un Armillaria solidipes recouvre plus de 9 km2. C'est le plus grand organisme vivant de la planète.

06/09/2018 16:25
  • 789.6k
  • 539

100 commentaires

  • Richard D.
    21/01/2019 18:45

    Moi je consomme du Reishi ou Ganoderma bio en gélules très puissant antioxydant et aide a oxygéné notre système, très puissant pour les Athlètes et Pour tous Merci 😊

  • Carole-Anne L.
    10/01/2019 23:52

    comestible ou non??

  • Sylvain R.
    20/12/2018 04:01

    J’aime bien la crème de champignons !

  • Shannel D.
    18/12/2018 02:57

    :O

  • Valibellule d.
    17/12/2018 21:06

    instructif!

  • Serge C.
    17/12/2018 20:09

    il y a n a meme qui les cultivent entre les doigts de pieds

  • Christine B.
    17/12/2018 09:55

    très intêressant

  • Dominique l.
    13/12/2018 16:08

    pour margot-hélène…...

  • Nico T.
    10/12/2018 06:29

    ya au moins deux erreurs dans cette vidéo, d'abord y'a pas de champignon connu qui pousse dans la mer, ensuite on dit saprophyte, pas saprotrophe...

  • Yann B.
    09/12/2018 18:21

    c'est quoi un champignon deja? tu connais tu sa toi?

  • Evelyne M.
    09/12/2018 17:52

    c est interessant bonne soiree bisous

  • Monique W.
    08/12/2018 19:16

    ptg

  • Stark T.
    17/11/2018 15:24

    Merci la nature 😉😉

  • Ahmed A.
    06/11/2018 04:31

    450

  • Mario B.
    06/11/2018 02:00

    le chainon manquant a la vie sur terre

  • Anne-Marie L.
    03/11/2018 13:47

    Wow ! Très belle introduction à ce monde fascinant! 🍄

  • MIreille-hinano V.
    31/10/2018 04:54

    MERCI brut nature POUR CE REPORTAGE SI INT2RESSANT

  • Lidka L.
    16/10/2018 07:17

    Super comme info de départ !! C'est un monde incroyable à découvrir, la preuve d'une vie après la mort, de l'existence du bien et du mal et de leur combat impossible à résoudre. Ils sont merveilleux et se font passer beaucoup plus de questions qu'une vie humaine ne pourra jamais avoir le temps d'y répondre toutes! 'univers

  • Benjamin B.
    15/10/2018 22:02

    Saletés de colons

  • Jean-Pierre B.
    04/10/2018 21:56

    Je partage