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Jean Terlon, le chef zéro déchet

Cuisiner sans RIEN gaspiller, c'est possible ! Explications avec le chef Jean Terlon. 🍽

14/10/2018 09:30mise à jour : 24/06/2019 15:31
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94 commentaires

  • Jacqueline C.
    04/05/2019 07:03

    Pour moi il y a le pour et le contre. Pour: légumes bio ou « bien élevés « ; contre : produits importés, par exemple fraises d’Espagne aux 110 pesticides et autres. Personnellement tout est lavé, trempé avec bicarbonate de soude durant une dizaine de minutes puis rincé. Les pommes 1/4 d’heure et bien essuyées. Chance d’avoir un marché paysan sur place. Pesto aux fanes de carottes; extra, « matefaim » au persil, coriandre (bouquet), un oignon vert - tout haché menu - noix pilées, un œuf, une grosse cuil,farine, sel,poivre, pointe curcuma .... poêle recto/verso. Bon app’

  • Victoria D.
    22/04/2019 13:12

    J'ai toujours mangé les coeurs de pommes

  • Hugo D.
    18/04/2019 10:43

    Les pépins sont remplis cyanure. Une bonne centaine de pépins consommés suffit à tuer un homme.

  • Margaux K.
    17/04/2019 19:51

    et on garde la queue des épinards <3

  • Fiore P.
    16/04/2019 11:39

    pour votre entrepreuneuse ;)

  • Lisa B.
    16/04/2019 07:49

    pour moi ces "déchets " font partie de la nourriture de mes poule

  • Val T.
    15/04/2019 20:41

    Et les résidus de pesticide sur la plupart des peau de légumes / fruit ? On a beau les laver ça ne part pas comme ça...

  • Xavier H.
    15/04/2019 18:38

    , brut est vraiment en train de traiter comme ça le sujet du gaspillage ? (Non pas que le gars ne dise pas des choses intelligentes)

  • Suzanne B.
    15/04/2019 18:16

    👍🏻👍🏻

  • Jacky C.
    15/04/2019 18:09

    il y a des limite a la connerie diplôme de chef dans un parqué de lessive bonux faire manger des épluchures bourré de pesticides aux gents ce type est radin est surtout malade et ceux qui mange la aussi

  • Gene B.
    15/04/2019 15:49

    super ! à condition qu'il ne s'agisse que de produits non 'pesticidés', OK ?

  • PapaSurviee
    15/04/2019 12:50

    Belle reflexion

  • Enzo D.
    15/04/2019 12:30

    on a trouvé le maître de sanji

  • Marion G.
    15/04/2019 09:58

    😊

  • Jérôme P.
    15/04/2019 09:01

    bientôt, les supermarchés vendront des épluchures pour faire des recettes de chefs.

  • Mathieu R.
    15/04/2019 08:32

    Et le cyanure dans les pépins de pommes ?

  • Alice B.
    15/04/2019 07:43

    Déjà manger de saison ! Et bio de préférence pour diminuer en résidus de pesticides !!! Ça serait déjà bien

  • Ks M.
    15/04/2019 06:23

    Où on peut voir les recettes et ses plats ?

  • Angelique M.
    14/04/2019 23:00

    ♥️

  • Abra C.
    14/04/2019 22:07

    Le concept est pas mal mais c est des pommes lambda pleines de cires et produits conservateurs ....

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