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Élevage en cage ou en plein air : comment choisir ses œufs ?

Ça vient d'une poule élevée en cage ou en plein air ? Quand on achète des œufs, il existe un moyen très simple de le savoir…

Bien choisir ses œufs : quelques conseils

Les français consomment en moyenne 216 œufs par an. Entre les dizaines de labels, appelations et mentions proposés, difficile de s’y retrouver. Marion Wintergerst, responsable des campagnes chez Compassion In World Farming souhaite aider les consommateurs à y voir plus clair.

Deux labels reconnus : le Bio et le Label rouge

Deux labels sont reconnus : le Bio ( AB) et le Label rouge. “Le reste, c'est des mentions, des labels qui ont été créés par des particuliers, enfin des entreprises privées pour mettre en avant soit un mode nutritionnel, soit des valeurs qu'ils pourraient défendre”, affirme Marion Wintergerst.

Sur les œufs, un code permet de savoir dans quelles conditions les poules ont été élevées.

Le code 3 indique qu’elles vivent toute leur vie dans des cages, confinées, avec 750cm2 par poule. Elles sont entre 12 et 60 par cage. Ce sont les pires conditions d’élevage, ces animaux ne sortent jamais des cages. Le code 2 désigne un mode d’élevage au sol, en intérieur. Les poules ont plus de place et ne vivent pas confinées dans de micro-espaces. En revanche, elles ne voient jamais la lumière du jour, ni le sol naturel. Le code 1 est synonyme d’un élevage en plein air, sans contrainte de mouvement pour les poules qui disposent d’un grand espace. Elles ne sont en intérieur que la nuit.

Enfin, l’inscription “bio” garantit que les poules sont élevées en plein air et nourries avec une alimentation exclusivement bio.

Des oeufs de basse qualité pour les produits transformés

Il faut savoir que généralement, quand vous n'avez rien qui est indiqué, c'est assez simple, les œufs sont issus de poules élevées en cage”, indique Marion Wintergerst. Lorsque pour des pâte par exemple, les fabriquants ont utlisé des œufs bio, cela est clairement indiqué sur le sachet.

Chez CIFW, nous travaillons à une généralisation de cet étiquetage sur les œufs à tous les produits à base d'œufs. En 2017, la part d'œufs élevés en cage était de 63 %, aujourd'hui, en 2020, ce n'est plus que 47 %”, explique la responsable des campagnes de CIFW.

Donc on voit bien que le consommateur français en ayant eu accès à cette information de façon claire et transparente, il a massivement adapté ses modes de consommation et s'est tourné vers les modes d'élevage alternatifs”, conclut-elle.

13/02/2021 10:02
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92 commentaires

  • Alex M.
    16/10/2021 15:29

    S

  • Henri L.
    15/10/2021 21:36

    T'as de beaux yeux tu sais!😵‍💫

  • Joseph V.
    15/10/2021 08:27

    En cage ou plein air? La meilleur façon de ne pas le savoir c'est encore de s'en passer! https://vegan-pratique.fr/

  • Jonathan V.
    15/10/2021 07:32

    Va te faire cuire un oeufs

  • Hmida A.
    14/10/2021 23:42

    Les éleveurs doivent préciser l'heure et le jour de la récolte de ces œufs et non la date de livraison qui a demandé 15 jours de stockage et ensuite les distribuer partout. Le goût diffère .

  • Sylvie C.
    14/10/2021 17:44

    😢😢😢😡😡😡

  • Celine A.
    14/10/2021 04:42

    Merci pour les pâtes , dorénavant je ferai attention ..

  • Alejandra L.
    14/10/2021 00:15

    Très intéressant 👏👏

  • Cécile G.
    13/10/2021 21:27

    regarder les codes sur les œufs

  • Alex G.
    13/10/2021 15:21

    Il et vrai que avant que je sache comment était élevé certaines poules je ne prêtai pas attention à ça. Quand j’ai vue , et j’ai apprit leur condition de vie part des associations qui font beaucoup de vidéo sur place pour montrer , et c’est affreux. Plus jamais je n’achèterait des oeuf de poules élevé en cage, ou même en bâtiments toute leur vie. Mieux vaut payé plus chère pour mieux consommer.

  • Calvet M.
    13/10/2021 14:02

    Eviter autant que possible les oeufs de super marché tout simplement.

  • Laurence J.
    13/10/2021 11:46

    Il manque bien sûr la marque "poule house"!!! 👍

  • Manu S.
    13/10/2021 10:59

    Il reste le problème du broyage des poussins mâles

  • Ness S.
    13/10/2021 09:45

    https://youtu.be/QTUBirZHl2I

  • Ness S.
    13/10/2021 09:44

    Vous voulez passer au code -1 ? Rdv sur https://vegan-pratique.fr/

  • Martine D.
    13/10/2021 08:20

    Il suffit d'acheter vos oeufs chez votre maraîcher...ca fait 25 ans que je n achète plus en grande surface !

  • Iori F.
    13/10/2021 07:02

    Ce serai bien aussi de dire la différence de prix des œufs selon leur élevage

  • Rafaël D.
    13/10/2021 06:35

    pour bien choisir nos œufs! ❤️

  • Kévin R.
    13/10/2021 05:42

    Faux ! Les poules"Bio" sont les mêmes que les autres et ne mangent pas du bio jusqu'à 2mois!!!! Fumisterie ce label

  • Daniel P.
    13/10/2021 05:11

    Je prenais des KotKot. Le prochain dorénavant je regarderais de plus près les codes🤗

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