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Mûre : le restaurant parisien qui a sa propre ferme

L'arrière-cuisine de ce restaurant parisien, c'est sa ferme, à 30km de là. Des repas copieux avec des produits locaux, de la viande et du poisson mais pas tous les midis… Chez MÛRE, tout est pensé pour réduire l'impact sur la planète. Visite.

Mûre : le restaurant parisien qui a sa propre ferme

L'arrière-cuisine de ce restaurant parisien, c'est sa ferme, à 30km de là. Des repas copieux avec des produits locaux, de la viande et du poisson mais pas tous les midis… Chez MÛRE, tout est pensé pour réduire l'impact sur la planète. Visite.

75 % des légumes viennent de notre ferme à 30 km d’ici

Dans ce restaurant, la majorité des légumes proviennent d’une ferme en agriculture biologique certifiée : “L’idée, c’est vraiment d’avoir un sol très vivant, on est donc très peu mécanisés.” En tout, ce sont 140 variétés de fruits et légumes qui sont cultivées toute l’année.

L’idée, c’était de réduire la part de la viande dans les menus qu’on propose ici pour des raisons écologique et gastronomique.

13/08/2021 06:23
  • 259.4K
  • 158

74 commentaires

  • Régine B.
    23/08/2021 00:08

    👍👏👏👏

  • Nirvana D.
    19/08/2021 20:24

    bravo 👏

  • Aurélie L.
    17/08/2021 10:02

    😘

  • Antonin D.
    16/08/2021 19:50

    manque plus que le grué et c'est le cliché parfait🤣🤣🤣🤣

  • Antonin D.
    16/08/2021 19:48

    Le gros gros gros cliché du bobo parigo dans toute sa splendeur 🤣🤣🤣🤣

  • Anthony B.
    16/08/2021 16:02

    ! J’adore tout le concept ♥️ Bsavez vous si il y a d’autres restaurants comme celui ci ? Ça vaut le coup d’en faire de la publicité 🙂

  • Sophie T.
    16/08/2021 06:11

    ça j'adore

  • Charlotte B.
    15/08/2021 20:54

    excellent

  • Mickael R.
    15/08/2021 14:49

    ... 🧐

  • Sandrine T.
    15/08/2021 10:51

    Formidable merci pour votre investissement alors à bientôt

  • Nicole B.
    15/08/2021 10:05

    tu connais ?

  • Jerome J.
    15/08/2021 09:33

    L'impact écologique ??? A ce compte-pourquoi ne pas faire pousser que des légumes qui n'ont pas besoin d'eau ou très peu ?

  • Barbara G.
    15/08/2021 08:43

    Top !

  • Emilie R.
    14/08/2021 20:15

    Mûre c’est le top 👍 ! J’ai découvert pendant un stage le restaurant Mûre Boétie et j’ai adoré : produits frais, de qualité et il y a du choix.

  • Céline C.
    14/08/2021 16:45

    Bravo team Presles👌 magnifique plan en effet

  • Cht D.
    14/08/2021 16:01

    pour Fabrice:)

  • Louise B.
    14/08/2021 14:24

    Ravie de revoir Marie, toujours au top des cultures. Des bisous

  • Loïc M.
    14/08/2021 12:30

    Putin j adore enfin quelque chose de vrai ! :D respect ca doit prendre pas mal de temps quand meme ! Juste pour sortir dr la capitale mais le retour aux vrais bases

  • Anna R.
    14/08/2021 09:03

    Fan du concept ! 🌿 On va tester ? 🥺

  • Mathieu Lafforgue
    14/08/2021 08:45

    Excellente démarche de bout en bout, bravo !