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La brĂ»lure du piment n'est qu'illusoire đ
C'est l'un des plats incontournables de la cuisine espagnole et l'un des plus cĂ©lĂšbres au monde. Pourtant, en Espagne, mĂȘme sa recette fait dĂ©bat... VoilĂ l'histoire de la paella. (via Brut España)
4 choses à savoir si on veut réduire sa consommation de viande.
PizzaĂŻola, Caroline Maya, Française, vient dâĂȘtre sacrĂ©e championne du monde de pizza en Italie. Une consĂ©cration. Brut lâa rencontrĂ©e.
"Chaque région, chaque famille a sa recette" Originaire du Maghreb, ce plat est devenu l'un des favoris des Français. Pour Brut, Abdel Alaoui dit tout sur le couscous.
"On traite la viande avec le plus gros respect. J'ai pas à avoir honte." Ancienne végétarienne, Laura est devenue bouchÚre. Et son quotidien, c'est ça.
Immersion dans les cuisines de Christian Sinicropi, chef Ă©toilĂ© du restaurant La Palme dâOr, Ă lâhĂŽtel Martinez pendant le Festival de Cannes.
On peut faire du vin blanc avec du raisin rouge, beaucoup de vignes françaises ont des racines amĂ©ricaines⊠5 choses Ă©tonnantes Ă savoir sur le vin racontĂ©es par Ămile, vigneron en Touraine. đ·
Ăa ressemble Ă du fromage mais ce n'est pas du fromage. On appelle ça du "faux-mage", du fromage vegan, et c'est la crĂ©merie vĂ©gĂ©tale française Jay&Joy qui le fabrique. Voici comment⊠đ§
On le voit sur de nombreux produits alimentaires. Mais Ă quoi correspond vraiment le nutri-score ?
Sandwichs triangle noté B, et huile de coco notée E. Parfois les résultats du Nutri-score laissent sceptiques. Brut décrypte cet outil.
Avec une retraite de 850 euros par mois, Michel vit seul à Toulon dans un studio de 18 m2. Il est sous le seuil de pauvreté. Voilà à quoi ressemble son quotidien.
Amener le vrac et le local dans les villages, c'est l'initiative de Julie avec son camion. L'idée : favoriser les produits locaux dans des régions en manque de commerces de proximité. Brut l'a suivie.
