BRUT. FOOD — Dans ses serres, Stéphane cultive des centaines de variétés de piments, des plus doux aux plus explosifs. Notre reporter Clémentine Rouve l’a rencontré sur son exploitation, dans la Marne, pour une journée de découverte et de dégustation. Et forcément, il fallait faire goûter ces piments à toute l’équipe de la rédaction… Certains ont un peu moins apprécié que d’autres.